基本栄養素
ダイエットをするためでも、栄養のバランスは無視してはいけません。そのためにはしっかりと食べて下さい。といってもお腹いっぱい食べることではなく、確かな栄養を摂るという意味で。
【炭水化物】
・芋類・穀類・砂糖など
糖質はほとんどがブドウ糖に変化し、肝臓に蓄えられます。
エネルギー源として大切で脳細胞では特に必要とされます。
【脂質】
・油脂類
ビタミンＡ・Ｄ・Ｅの吸収をよくしてくれます。脂肪組織に蓄えられエネルギー不足が生じたときに使われます。
【たんぱく質】
・肉・魚・卵・大豆・乳製品
生命を維持するために必用不可欠といえる栄養素で、エネルギー源となります。
【ミネラル（無機質）】
・野菜・果物・海藻類・乳製品
身体を構成する成分、生理作用を調節するために大切な栄養素です。
【ビタミン】
・野菜・果物・乳製品
生理作用の調節など新陳代謝に大切な栄養素です。