たんぱく質はアミノ酸が結合したもので身体の基礎を築き、生命を維持するために大切な...
栄養素 種類と成分
人間の身体にとって必用な栄養素は、たんぱく質・炭水化物・脂質・ビタミン・ミネラルの５つに大別することができます。健康のためには、必用な栄養素をバランスよく摂取することが大切です。
栄養素 種類と成分一覧
炭水化物
炭水化物は、エネルギー源となる糖質とエネルギー源とはならない繊維が含まれます。 ...
脂質
身体のエネルギー源となり、ビタミンＡ・Ｄ・Ｅの吸収を高める働きがあります。 皮下...
ミネラル
ミネラルは無機質ともいわれます。 代表的なものに、カルシウム・リン・カリウム・ナ...
ビタミン
ビタミンには、脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンがあります。 脂溶性ビタミン Ａ・Ｄ...
抗酸化物質
抗酸化作用があるものにビタミンＡ・Ｃ・Ｅがありますが、他にも抗酸化作用のあるもの...
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